淮山通常是指山藥，水鴨燉山藥一般有緩解饑餓、幫助消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等功效，但是一次性不要吃的過多，以免引起胃腸不適的情況。
1、緩解饑餓：
水鴨和山藥中含有大量的碳水化合物，吃了之后能夠使人體產(chǎn)生飽腹感，可以緩解饑餓。
2、幫助消化：
山藥中含有豐富的膳食纖維，和水鴨一起燉著吃可以幫助消化，有利于緩解食欲不振的情況。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
水鴨中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，適量吃能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康。
除此以外，通常還能夠?yàn)樯眢w提供能量，一般再無其他。如果對(duì)以上兩種食物過敏，應(yīng)該避免食用，以免引起過敏反應(yīng)，比如皮膚瘙癢、皮膚起紅疹、腹瀉、惡心等，若出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)該及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院就診。平時(shí)應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時(shí)三餐，避免暴飲暴食，同時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。
