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• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長(zhǎng)芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長(zhǎng)芽的土豆，有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過量后甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會(huì)導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，并且補(bǔ)充豐富的糖分。土豆里面的營養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補(bǔ)鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時(shí)候，先把切好的土豆浸泡一段時(shí)間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 12358次

• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

  紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點(diǎn)也不能食用，那個(gè)是因?yàn)槭芎诎卟【廴舅隆：诎卟【懦龅亩舅?，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對(duì)人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會(huì)像土豆一樣產(chǎn)生對(duì)人體有害的成分，只要將紅薯上長(zhǎng)的芽去掉是可以吃的，更不會(huì)出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但有一點(diǎn)大家要注意，紅薯長(zhǎng)芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會(huì)失去食用價(jià)值。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，紅薯既是營養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。

  

  01:32
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-03 78643次

• 老鼠咬過的東西還能吃嗎
  如果被老鼠咬過的東西是不贊成吃的，因?yàn)槔鲜笞鳛橐环N媒介，可以攜帶很多病原菌，攜帶一些病毒。如果不慎吃了被老鼠咬過的食物，就有可能會(huì)感染到一些其他的細(xì)菌，感染到其他的一些病毒。比如由老鼠而引發(fā)的一些傳染性疾病，比如流行性出血熱，鼠疫，這些都是由老鼠攜帶的，有老鼠作也媒介導(dǎo)致廣泛流行傳播的疾病。那么，老鼠攜帶病原菌是相對(duì)來說比較多，而且活動(dòng)度大。所以，被老鼠咬過的食物一定不能吃，如果被老鼠咬過的一些工具，一定要進(jìn)行及時(shí)的消毒處理，這樣就比較安全。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:09”
  熊洪海 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-05-27 24163次

• 大米被老鼠吃過能吃嗎
  如果大米被老鼠吃過，或者是爬過的話，建議最好不要吃，因?yàn)槔鲜髸?huì)攜帶大約有20多種細(xì)菌，常見的就是有大腸桿菌，狂犬病等，都是有可能會(huì)被感染的。建議大家一定要注意，最好不要吃了，最好扔掉。普通的高熱加溫，也不能夠殺死所有的細(xì)菌和病毒，還是會(huì)有部分殘留的，吃了之后可能會(huì)對(duì)人體有不好的影響，這個(gè)大家應(yīng)該要注意一下。同時(shí)，應(yīng)該要注意將一些大米或者是面粉，應(yīng)該要放在一個(gè)干燥或者是一個(gè)溫度適宜的環(huán)境當(dāng)中，避免被一些其他的蟲子污染。同時(shí)還應(yīng)該要注意，為了安全考慮最好把大米或者是面粉放到冰箱里面是可以的，這個(gè)大家應(yīng)該要注意一下。
  語音時(shí)長(zhǎng) 01:10”
  黃萍 主治醫(yī)師揚(yáng)州市中醫(yī)院

  2019-06-30 17958次

• 大米被老鼠吃過能吃嗎
  大米被老鼠吃過，人類不可以再食用。老鼠是常見的害蟲，可以攜帶多種致病病原體，如細(xì)菌、病毒或者其它的微生物等。被老鼠污染過的大米，如果人類食用的話，有可能會(huì)造成一些傳染性疾病的發(fā)生，所以要做好大米的儲(chǔ)存工作，防止被老鼠等污染。
  戚敬虎 副主任醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2018-12-13 6407次

• 被蟑螂爬過的東西還能吃嗎
  病情分析：被蟑螂爬過的東西是不能進(jìn)食的，因?yàn)轶胂矚g生活在陰暗、溫暖、濕度大的隱蔽環(huán)境中，這恰好是許多病原菌或寄生蟲大量生存和繁殖的場(chǎng)所，蟑螂在其活動(dòng)中不僅可攜帶鼠疫桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌，進(jìn)食蟑螂爬過的東西之后可能會(huì)引起胃腸道的不適，嚴(yán)重的可能會(huì)惡心、嘔吐、食欲不振、中毒癥狀。意見建議：建議可以把食物放到冰箱里面冷藏保存，以免會(huì)受到細(xì)菌感染，吃過之后會(huì)對(duì)自身健康造成影響，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腹痛、腹瀉或者是寄生蟲感染疾病。
  黃玲娟 副主任醫(yī)師廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院

  2022-06-14 4415次

• 被老鼠咬過的臘肉切掉還能吃嗎
  通常被老鼠咬過的臘肉切掉不能吃，以免吃了以后影響身體健康。老鼠身上攜帶了很多細(xì)菌病毒，老鼠活動(dòng)的地方遍布各類有害微生物，被老鼠接觸過的東西都必須洗凈與消毒、滅菌。被老鼠咬過的臘肉的其他地方也可能被老鼠爬過或被老鼠抓撓過，會(huì)帶有細(xì)菌和病毒，肉眼無法明確判斷，所以被老鼠咬過的臘肉切掉不能吃。如果吃了這樣
  陸海英 主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2022-06-20 823次

• 被老鼠咬過的臘肉切掉還能吃嗎
  在日常生活中，臘肉作為一種美味佳肴，深受人們喜愛。然而，當(dāng)臘肉不幸被老鼠咬過后，即使將被咬部分切掉，剩余部分也不建議食用。老鼠是一種常見的動(dòng)物，身上可能攜帶多種病毒和細(xì)菌，如漢坦病毒、鼠疫耶爾森菌等。這些病原微生物可能通過老鼠的唾液、尿液或
  陸海英 主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2025-01-04 0次