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醫(yī)生主講實錄

腎炎的病人可以吃植物油,比如花生油,葵花籽油或者橄欖油,或者豆油。盡量不要吃動物油脂,比如肥肉,動物下水。因為植物油含有不飽和脂肪酸,動物油主要含有的是飽和脂肪酸。飽和脂肪酸屬于壞的脂肪酸,進食飽和脂肪酸過多,容易導致肥胖,血脂增高。

但腎炎的病人也要注意植物油的限量,攝入過多的油脂容易導致血脂異常,還容易導致肥胖。這是因為油主要是脂肪,脂肪含有的熱量比較高,1克脂肪含有9千卡熱量,而1克糖和1克氨基酸也就是蛋白含有的熱量才4千卡。

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