孕婦可以吃鮮核桃。鮮核桃又稱青皮核桃,是指未經(jīng)過(guò)干燥加工的核桃,一般是指從樹(shù)上摘下來(lái)的核桃去皮后的鮮核桃仁,可以直接食用,也可以用于烹飪。鮮核桃含有多種維生素,氨基酸,還有蛋白質(zhì),相對(duì)來(lái)說(shuō),鮮核桃內(nèi)氨基酸的成分更高,所以孕婦可以選擇吃鮮核桃,這樣有助于補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng),有利于胎兒的健康發(fā)育。
但是不建議大量使用,因?yàn)楹颂抑竞肯鄬?duì)較高,過(guò)量食用,容易影響消化功能。