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醫(yī)生主講實(shí)錄

食物中毒是指攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒、有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性疾病,一般沒(méi)有傳染性,按病原分類(lèi),可分為細(xì)菌性食物中毒,有毒動(dòng)植物中毒,化學(xué)性食物中毒,真菌中毒和霉變食品中毒。

細(xì)菌性食物中毒,夏秋季節(jié)常見(jiàn),是由于進(jìn)食被細(xì)菌及其毒素污染的食物,而引起的急性感染中毒性疾病,主要通過(guò)污染的食物傳播,人群普遍易感,輕者無(wú)須治療可自行好轉(zhuǎn),癥狀較重者尤其是有毒動(dòng)植物中毒、化學(xué)性食物中毒、真菌毒素中毒,要及時(shí)采取催吐、洗胃、導(dǎo)瀉和灌腸等方法迅速排出尚未吸收的毒物。

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