蛋白質(zhì)是維持人體正常生命體征，生長發(fā)育的一個重要的營養(yǎng)成分。
含蛋白質(zhì)的食物很多，比如動物蛋白有：奶類如牛奶、羊奶、馬奶等。肉類如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉、鴕鳥肉等。蛋類如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋以及魚、蝦、螃蟹等。
植物蛋白質(zhì)包括大豆、黃豆、青豆、黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價值是最高的。干果類比如芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子、碧根果。另外就是螺旋藻、海帶、海參等。
含蛋白質(zhì)的食物
李紅冬副主任醫(yī)師
深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心 全科
2018-11-15 24338次
為你推薦
-
腫瘤患者每天需要補(bǔ)充多少蛋白質(zhì)腫瘤患者對蛋白質(zhì)的需求量還是很高的，我們都知道正常人每天膳食中，補(bǔ)充的蛋白質(zhì)要到50到60克，那么腫瘤患者蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，要滿足機(jī)體百分之百的需要，也就是說腫瘤患者每天，至少要補(bǔ)充每公斤體重1克的蛋白質(zhì)。它的目標(biāo)需要量是，每天每公斤體重1.2到2.0克的蛋白質(zhì)，也就是說如果我們要是能補(bǔ)到1.2克以上是最好的，但是如果要是我們機(jī)體，消耗的比較多的話，我們最好能補(bǔ)充到，每天每公斤體重2.0克的蛋白質(zhì)，如果這個患者要是60公斤以下的話，我們建議每天補(bǔ)充60到90克的蛋白質(zhì)。
01:12
閆新欣
副主任醫(yī)師航天中心醫(yī)院
2019-06-24 10995次
-
患有慢性胃炎能喝蛋白質(zhì)粉嗎患有慢性胃炎是能喝蛋白質(zhì)粉的，適量的喝蛋白質(zhì)粉，可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，提高機(jī)體抵抗疾病的能力，對病人出現(xiàn)的腹部疼痛的癥狀，也有可能起到緩解的作用。慢性胃炎是多種病因?qū)е碌奈葛つぢ匝装Y，飲食不佳或生活不規(guī)律、暴飲暴食、長期飲酒等，都可能誘發(fā)慢性胃炎。慢性胃炎有多種病因，應(yīng)該及時就醫(yī)檢查明確病因，并進(jìn)行針對性的治療。同時慢性胃炎，是需要長時間管理的疾病，因此要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食規(guī)律。在飲食方面應(yīng)該注意多元化，及時補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，可以吃松軟易消化的食物，避免長期食用辛辣刺激的食物、避免飲酒。這些都不利于慢性胃炎的恢復(fù)，除飲食方面還需要注意保持良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)?shù)膮⒓舆\動，提高體質(zhì)以及增強(qiáng)免疫力，需要保持充足的睡眠，和愉悅的心情。
01:57
王蔚虹
主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
2022-06-24 14153次
-
豆腐含蛋白質(zhì)嗎豆腐是一種豆制品，成分也與豆類相似。豆腐的營養(yǎng)價值很高，豆腐中含有維生素b1、維生素b6、蛋白質(zhì)、蛋黃素、脂肪、葉酸、磷、鋅、鈣、銅、煙酸、鉀、鎂、鐵等等。豆類是很典型的高蛋白質(zhì)的食物，因此豆腐必然是含有蛋白質(zhì)的，每一百克即食的豆腐當(dāng)中有著高達(dá)大約十五克的蛋白質(zhì)，八克脂肪，四克碳水化合物等，能夠提供給人體六百多千焦熱量。除此之外豆腐的吸收率極高，脂肪中含有較多的不飽和脂肪酸，且無膽固醇，豆腐的高蛋白質(zhì)以及高氨基酸已經(jīng)使之成為谷類很好的補(bǔ)充食品，豆腐對于很多人來說都是一種極好的食物，特別是腸胃不清、口臭、口渴、熱性體質(zhì)的人。經(jīng)證實，豆腐不僅有促進(jìn)食欲、幫助消化、增加營養(yǎng)的功能，對于人體骨骼、牙齒的生長和發(fā)育也是有很大益處的。語音時長 1:56”
楊金花
主治醫(yī)師貴陽市婦幼保健院
2018-11-15 42837次
-
含有蛋白質(zhì)的食物蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，機(jī)體中的每一個細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)的參與。人體所需的蛋白質(zhì)主要是來源于外在食物的攝入。外來食物中的蛋白質(zhì)主要是分為兩大類：一類是動物蛋白，一類是植物蛋白。動物蛋白當(dāng)中，海鮮類含蛋白質(zhì)是比較高的，尤其是海參，每100克海參當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量是76.5克。除此之外，魚，蝦，蟹中蛋白質(zhì)的含量也是非常高的。第二大類就是瘦肉，牛肉，豬肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉等畜禽類的肉類，含有蛋白質(zhì)也是非常豐富的，而且易于人體的吸收。第三大類是奶類，牛奶，羊奶當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量也是非常豐富。植物蛋白當(dāng)中，豆類食品含蛋白質(zhì)含量比較高，主要包括黃豆，黑豆等等。此外，干果當(dāng)中，比如瓜子，核桃當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量也是非常豐富的。語音時長 01:30”
孫明麗
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2021-07-15 31737次
-
含蛋白質(zhì)的食物有哪些含蛋白質(zhì)高的食物有海參，螺旋藻，豆腐皮，黃豆，蠶豆，豬皮，花生，雞肉，豬肝，兔肉等等。每100克海參當(dāng)中含有76克的蛋白質(zhì)。每100克螺旋藻當(dāng)中含有65克的蛋白質(zhì)，每100克豆腐皮中含有50克蛋白質(zhì)，每100克黃豆中含有36克蛋白質(zhì)。
張楠
主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院
2018-12-06 6703次
-
什么食物含蛋白質(zhì)高富含蛋白質(zhì)的食物有牛肉，魚類，豆類等，日常生活中要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行食用，對個人的身體營養(yǎng)可以起到很好的補(bǔ)充作用。平時的時候也要多加注意好自己的飲食合理搭配問題，適當(dāng)?shù)囊彩强梢远喑砸恍┬迈r的蔬菜水果，補(bǔ)充身體所需要的維生素。
王玉鳳
主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院
2019-02-13 11802次
-
什么食物含蛋白質(zhì)高一般情況下，肉類、蛋類、奶類、豆類、堅果等食物中含蛋白質(zhì)較高。如果食用蛋白質(zhì)過多，可能會出現(xiàn)消化不良、便秘、肥胖等癥狀。如有不適，應(yīng)及時就醫(yī)。1、肉類：比如牛肉、瘦豬肉、雞肉等。肉類中的蛋白質(zhì)以及氨基酸的含量和人體較為接近，更容易被人體消化和吸收。2、蛋類：比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。蛋類中富含豐富的
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-08-23 0次
-
含蛋白質(zhì)比較高的食物是什么含蛋白質(zhì)比較高的食物通常是雞蛋、牛肉、魚肉、豆腐、蝦等。進(jìn)食這些食物時應(yīng)注意適量，以免過量增加胃腸負(fù)擔(dān)。1、雞蛋：雞蛋中的蛋清具有較高的蛋白質(zhì)含量，適量食用易于人體吸收，也有助于為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力。2、牛肉：牛肉為常見的一種肉類，其中含有的蛋白質(zhì)含量較高，且氨基酸組成適合人體需要，
聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2024-08-02 0次
