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醫(yī)生主講實錄

生物學研究證實,人體內微量元素銅的含量為100到150毫克,其中肝臟含10到15毫克,占全身總含量的10%,新生兒肝臟中銅的含量遠高于成人,這是由于母乳中缺少銅,嬰兒將胎兒期儲存的肝臟銅用于克服出生后最初幾個月銅供給缺乏。

目前膳食中銅元素偏低,對于身體健康很不利,因此必須得借助膳食來提高銅地攝入,在各種食物中動物肝臟的銅含量最高,其次是豬肉,蛋黃,魚類或者是貝殼類食物,其他如香菇,芝麻,黑豆,黑木耳,燕麥或者是菠菜,油菜,香菜。同時也可有意識的使用銅制炊具來幫助機體攝取補充銅元素。

但應該著重指出的是,人體對于銅的需求量與中毒量是十分接近,因此不可擅自亂服銅制劑與預防過量而導致銅中毒。

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