注意選擇食物，一般容易吞咽的食物具有下述特征：
一，柔軟密度及性狀均一。
二，有適當(dāng)?shù)恼承?，不易松散?/p>
三，易于咀嚼，通過(guò)咽及食道時(shí)容易變形。
四，不易在黏膜上滯留等。
體位，開(kāi)始可先嘗試三十度仰臥，頸部前傾的體位，隨著患者吞咽功能的改善，逐漸抬高角度，偏癱患者應(yīng)將患側(cè)肩背部墊高，護(hù)理者于健側(cè)。一口量過(guò)多時(shí)，容易從口中漏出或引起，不治療增加霧煙的危險(xiǎn)，一口量過(guò)少則難以觸發(fā)吞咽反射，應(yīng)從小量開(kāi)始逐步增加，掌握合適的一口量。
吞咽治療食物的去除法：
一，空吞咽，每次吞咽食物后，再反復(fù)做幾次空吞咽，使食物全部咽下。
二，交互吞咽，讓患者交替吞咽固體食物，喝流食或每次吞咽后喝少許水。
三，點(diǎn)頭樣吞咽，可去除于會(huì)厭部滯留的食物。
四，側(cè)方吞咽，可去除滯留于兩側(cè)梨狀隱窩處的食物。
五，屏氣吞咽，屏氣吞咽使聲門(mén)閉鎖，氣壓加大，食物不易發(fā)生吸入，咽后立即可，可排出滯留在咽部的食物。
