妙手醫(yī)生精選
老人痛風(fēng)產(chǎn)生的主要原因是人體內(nèi)血清，尿酸過(guò)高或代謝異常，當(dāng)尿酸堆積太多無(wú)法順利排出時(shí)就會(huì)以結(jié)晶的方式沉積在軟骨、肌腱、關(guān)節(jié)、周?chē)M織中，造成腫脹、疼痛甚至變形，建議老年人痛風(fēng)應(yīng)該少吃魚(yú)。為什么呢，因?yàn)闀?huì)造成血清尿酸升高的食物，通常是動(dòng)物內(nèi)臟和海鮮類(lèi)食物，以及啤酒等，這些食物中含有較高的嘌呤，嘌呤的代謝物就是尿酸，因此痛風(fēng)病人要少吃含嘌呤豐富的食品。
魚(yú)類(lèi)中尤其以白帶魚(yú)的魚(yú)皮含嘌呤特別高，其他例如沙丁魚(yú)，青魚(yú)，比目魚(yú)，咸魚(yú)，鱸魚(yú)，鮭魚(yú)等所含的嘌呤也不少，而草魚(yú)，鯉魚(yú)，秋刀魚(yú)等所含的嘌呤就稍微少一點(diǎn)。
另外食用量也需要注意，有些魚(yú)雖然所含的嘌呤比較低，但食用量太多也容易造成體內(nèi)血清尿酸過(guò)高，而含嘌呤較高的魚(yú)類(lèi)，只要食用量減少也不會(huì)造成太大的影響。
