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醫(yī)生主講實錄

高血壓飲食的要求是低鹽少油,有利于控制血壓,所以,蒸菜和燉菜是一個不錯的選擇。比如將紫薯、玉米、蓮藕等,各種粗糧蒸熟食用,不僅能夠得到豐富的維生素c、鉀、花青素、膳食纖維和大量的抗氧化物質(zhì),同時鈉含量少,對控制血壓極有幫助。

另外,低鹽食物味道寡淡,可以用香味濃的食物來增加風(fēng)味兒,比如麻醬風(fēng)味、綠葉蔬菜,富含鎂和鉀,含鈉少,而芝麻醬富含鈣和維生素e,且具有濃郁的香氣,既有利于血壓控制,也非常美味。

高血壓吃的食物首先有菌類、靈芝、黑木耳、白木耳;葉菜類包括是芹菜、韭菜、黃花菜、菠菜等。

以上內(nèi)容僅供參考

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