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妙手醫(yī)生精選

秋葵不僅能防貧血、補鈣,還能減肥

醫(yī)生主講實錄

秋葵被譽為人類最佳保健蔬菜之一,吃秋葵的好處也不少;秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,有預防貧血的效果。而它的含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍。說起秋葵能減肥,因為是低熱量的植物,且含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)物質的植物,無疑是減肥佳品,非常適合減肥者食用。

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