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高血脂什么蔬菜不能吃

女, 60歲

2021-11-14 8043次

病情描述:

高血脂什么蔬菜不能吃

醫(yī)生回答

病情分析:

高血脂患者大部分的新鮮蔬菜都能吃,但不宜過多食用含淀粉較多的蔬菜,如土豆、地瓜等。也不宜過多食用含糖比較多的蔬菜,如甜菜。含鈉離子較多的茼蒿、茴香也不宜過多食用。另外高血脂的患者不宜吃含鹽量較大的蔬菜,如腌制的咸菜。

意見建議:

高血脂的患者除了注意蔬菜的選擇外,建議注意蔬菜的烹飪方法,盡量避免采用油炸、醬燜、燒烤等烹飪方法,烹飪的過程中避免放入過多的鈉鹽。

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