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• 紅薯發(fā)芽了還能吃嗎

  紅薯發(fā)芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣產(chǎn)生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養(yǎng)學家認為，紅薯既是營養(yǎng)豐富的食物，還能夠?qū)芏喾N疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-03 79473次

• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長芽的土豆，有可能會導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過量后甚至會出現(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進新陳代謝，并且補充豐富的糖分。土豆里面的營養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時候，先把切好的土豆浸泡一段時間，可以減少里面毒素的含量。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 12711次

• 發(fā)芽的紅薯孕婦能吃嗎
  我們大家都知道，一些食物發(fā)芽之后，其實會對身體產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，比如說土豆。那么對于紅薯這種根塊類的食物來說，發(fā)芽并不會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，孕婦和普通的人都是可以食用的。但是發(fā)芽的紅薯，會流失很多的營養(yǎng)素，建議大家不要多吃。紅薯發(fā)芽以后，并不會像土豆一樣產(chǎn)生有害物質(zhì)，只要將紅薯上長芽的地方的去掉就可以了，不會出現(xiàn)傳說中的中毒癥狀。但是有一點，紅薯長芽以后，營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去一些食用的價值。雖然紅薯發(fā)芽可以吃，但是如果出現(xiàn)表皮呈褐色，或者黑色斑點是不能夠食用的。
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  杜瑞霞 主治醫(yī)師太原侯麗萍風濕骨病中醫(yī)醫(yī)院

  2018-11-07 43424次

• 發(fā)芽的紅薯孕婦能吃嗎
  發(fā)芽的紅薯孕婦是不能吃，而且沒有懷孕的女性，也不能吃發(fā)芽的紅薯。這是因為發(fā)芽的紅薯可能會容易引起中毒現(xiàn)象，從而對孕婦和胎兒的身體造成不良影響。所以女性在發(fā)現(xiàn)紅薯發(fā)芽以后，一般都建議不要食用。同時，在懷孕期間還要多吃高蛋白類的食物來促進胎兒的生長發(fā)育，比如可以多吃魚、蝦、牛肉，同時還要吃各種新鮮的水果和蔬菜。一般在懷孕期間都需要進行全面的產(chǎn)檢，看胚胎的生長發(fā)育情況，最主要的就是要做三維彩超或者四維彩超檢查。
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  王一清 主治醫(yī)師成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2020-09-17 7249次

• 發(fā)芽的大蒜能吃嗎
  發(fā)芽的大蒜能不能吃需要看具體的情況，如果大蒜發(fā)霉了，并且已經(jīng)開始變色了，那么就肯定不能吃了。如果吃了，之后可能會出現(xiàn)身體不適，但是如果發(fā)出來的芽是青綠色的話，一般是可以正常吃的，可能營養(yǎng)價值還更高一些。
  董增勝 主治醫(yī)師日照市中醫(yī)醫(yī)院

  2018-12-27 22903次

• 孕婦能吃紅薯梗嗎
  孕婦是可以吃紅薯梗的，沒有問題，但要少吃多餐，不要一次攝入量過多，避免影響其他食物維生素的吸收，孕期應(yīng)該口服鈣片，適當?shù)臅裉?，必要時補充鐵劑，均衡營養(yǎng)，多喝水，多吃新鮮的蔬菜和水果，不要吃得過于油膩和辛辣刺激，定期做產(chǎn)前檢查。
  范阿童 副主任醫(yī)師盤錦市中心醫(yī)院

  2018-12-08 4501次

• 發(fā)芽的紅薯能吃嗎
  不可以直接判斷發(fā)芽的紅薯能不能吃，具體應(yīng)根據(jù)紅薯的實際情況來定。如果發(fā)芽的紅薯沒有出現(xiàn)霉變的情況則能吃，如果發(fā)芽的紅薯出現(xiàn)了霉變的患者則不能吃。1、能吃：一般情況下，紅薯發(fā)芽通常是由于存放時間過長或者是環(huán)境溫度適宜所導(dǎo)致的，如果紅薯出現(xiàn)了發(fā)芽的現(xiàn)象但是并沒有出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，一般是能吃的。因為發(fā)芽
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學人民醫(yī)院

  2023-02-16 1401次

• 紅薯發(fā)芽能吃嗎
  紅薯發(fā)芽能不能吃，需要根據(jù)具體情況進行判斷，如果是輕微發(fā)芽一般能吃，如果是嚴重發(fā)芽并伴隨霉變，一般不能吃。吃紅薯后，如果身體出現(xiàn)異常癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。1、一般能吃：如果紅薯表面僅出現(xiàn)輕微發(fā)芽，而且整體未出現(xiàn)霉變、腐爛等情況，這樣的紅薯依然可以食用，雖然紅薯發(fā)芽可能會影響紅薯的營養(yǎng)成分，但是通常不會對
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院

  2024-08-09 0次