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• 蕎麥面的功效與作用

  蕎麥面是咱們北方地區(qū)，比較常食用的一種面食，它的作用主要包括以下幾個方面：第一，蕎麥面里面，它里邊含有一些黃酮成分，這些成分具有一定的抗菌消炎，止咳平喘的作用，因此蕎麥也被稱為是消炎糧食。第二，蕎麥面，它還有降低血糖的功效，因此糖尿病人如果吃面食的話，選擇蕎麥面，比咱們精粉面更好一些。第三，就是蕎麥面里邊，它含有的煙酸成分，能夠促進(jìn)機體的新陳代謝，增強這個解毒的能力，它還能擴張血管，降低血液的膽固醇，因此對于心腦血管疾病的，這種患者和中老年人，還是比較適合的。第四，蕎麥面當(dāng)中，有個蕎麥蛋白質(zhì)，含有豐富的賴氨酸，還有鐵、錳、鋅等微量元素，它的含量都比一般的谷物要高，還有含有豐富的這種膳食纖維，這種纖維組成，也比精制的大米高出十倍，因此蕎麥面，它具有很好的清腸防治便秘，營養(yǎng)保健的作用。第五，就是蕎麥面里邊，含有大量的維生素E，還含有一些煙酸、蘆丁等等，這些物質(zhì)，對降低血液膽固醇、血脂、軟化血管都有很好的作用，這一方面也可以解釋，為什么蕎麥面，對于心腦血管的人群，有很大的益處。

  

  02:25
  李蘊銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2018-12-18 250413次

• 蕎麥茶上火嗎

  喝蕎麥茶一般是不會引起上火的，蕎麥茶是一種天然的養(yǎng)生茶葉，它的性質(zhì)是比較寒涼的，不但不上火，還有降火的作用。蕎麥茶對于肥胖的人來說，還能夠起到消耗熱量、減肥瘦身的功效。因為蕎麥茶中含有膳食纖維，還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，所以蕎麥茶還有促進(jìn)消化的作用。蕎麥茶還是糖尿病患者的最佳飲品，它能夠降低血糖和降低血的膽固醇，經(jīng)常飲用蕎麥茶，還能減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。對于各種原因引起的潰瘍，還有去腐生肌、消炎鎮(zhèn)痛的療效。但是蕎麥茶性質(zhì)比較寒涼，所以對于女性月經(jīng)期的時候，是不建議服用的。另外如果有脾胃虛寒的人，容易拉肚子的人也不建議服用。

  

  01:20
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-02-18 10982次

• 血糖高能吃蕎麥面嗎
  血糖高的人可以吃蕎麥面，但是注意吃法，可以吃蕎麥面粉做的饅頭，煎餅，燒餅，但是盡量不要吃蕎麥面燒的稀飯。糖尿病的人飲食要有一定的原則，盡量是不要喝稀飯一類的食物，盡量選擇熱量比較低的、膳食纖維比較高的谷薯類、雜糧、蔬菜等等，糖尿病患者飲食控制是治療的基礎(chǔ)。同時還要配合一定的運動鍛煉，運動鍛煉的方式推薦戶外有氧運動，可以在餐后1小時左右運動，每次運動的時間在40-50分鐘，也要結(jié)合患者具體的體力情況。
  語音時長 01:12”
  韓昕健 副主任醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院

  2019-12-12 23354次

• 腎炎能蕎麥面嗎
  腎炎患者在平時可以適當(dāng)吃一些蕎麥面。蕎麥的營養(yǎng)價值比較高，蕎麥中含有豐富的淀粉以及豐富的膳食纖維，還含有b族維生素，維生素e以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、賴氨酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸等，有助于腎炎患者病情康復(fù)。然而，腎炎患者在平時不能只吃蕎麥面，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃一些優(yōu)質(zhì)蛋白，所謂的優(yōu)質(zhì)蛋白指的就是蛋清、牛奶、魚肉、蝦肉、瘦肉等，有利于患者病情的恢復(fù)。腎炎患者在出現(xiàn)高血壓和水腫時，在這個時候患者在烹飪食物的時候除了應(yīng)當(dāng)少放鹽之外，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)少放一些含鹽的調(diào)味品，以免可能會加重患者高血壓以及水腫的狀態(tài)，不利于患者病情的康復(fù)。腎炎患者一定要在正規(guī)醫(yī)院專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下，應(yīng)用相關(guān)藥物來控制患者病情，應(yīng)該注意規(guī)律監(jiān)測血壓水平，規(guī)律門診隨診，注意保持心態(tài)平衡，避免緊張的情緒。
  語音時長 01:40”
  徐亞光 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2019-03-14 4672次

• 蕎麥面吃了會發(fā)胖嗎
  蕎麥面吃了是否會發(fā)胖需要根據(jù)具體食用量決定，如果少量吃，一般不會發(fā)胖，如果長期大量吃，通常會發(fā)胖。蕎麥面屬于比較常見的食物，其中含有碳水化合物、膳食纖維以及多種微量元素，如果生活中少量的吃，可以為身體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量，也有助于緩解饑餓，蕎麥面并不屬于高脂肪食物，少量吃一般不會增加皮下的脂肪
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2023-08-24 0次

• 蕎麥面饅頭會升血糖嗎
  少量吃蕎麥面饅頭一般不會升血糖，大量吃蕎麥面饅頭可能會升血糖。日常生活中需要注意保持良好的飲食習(xí)慣，必要時需要在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用藥物降血糖。少量吃蕎麥面饅頭能夠在一定程度上增加食欲，而且可以為身體提供能量，減輕饑餓感，增加飽腹感。同時蕎麥面饅頭的營養(yǎng)價值也比較豐富，少量吃可以幫助身體補充營養(yǎng)。同時蕎麥
  袁曉勇 副主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2023-02-20 0次

• 減肥吃蕎麥面帶皮還是去皮
  你好，都可以的。
  左超 主治醫(yī)師鄒平市中醫(yī)院

  2020-04-03 4507次

• 減肥早上可以吃蕎麥面條嗎
  你好，這個可以的
  王燕燕 副主任醫(yī)師南昌市第三醫(yī)院

  2020-08-12 5111次