砂糖橘作為一種受歡迎的水果，其口感甜美，營養(yǎng)豐富，但過量食用通常確實可能導(dǎo)致手掌發(fā)黃，這一現(xiàn)象在醫(yī)學(xué)上被稱為“胡蘿卜素血癥”。
砂糖橘富含胡蘿卜素，這是一種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。然而，當人體在短時間內(nèi)攝入大量砂糖橘，胡蘿卜素可能超過肝臟的轉(zhuǎn)化能力，無法及時轉(zhuǎn)化為維生素A。此時，多余的胡蘿卜素可能會在皮膚的角質(zhì)層和黏膜處沉積，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)黃染，尤其是手掌和腳掌部位。
除了砂糖橘，其他富含胡蘿卜素的食物如胡蘿卜、南瓜等，過量食用也可能引發(fā)皮膚黃染。值得注意的是，這種黃染與黃疸不同，黃疸是由于肝臟疾病導(dǎo)致的膽紅素升高，而胡蘿卜素血癥僅影響皮膚顏色，通常不會損害健康。
在出現(xiàn)皮膚黃染時，無需過于驚慌。一般情況下，減少或停止食用富含胡蘿卜素的食物，多喝水，增加運動量，以加速新陳代謝，皮膚顏色會逐漸恢復(fù)正常。若黃染持續(xù)不退或伴有其他不適癥狀，建議及時就醫(yī)，以排除其他潛在的健康問題。
砂糖橘雖好，食用也應(yīng)適量。保持均衡的飲食，避免單一食物過量攝入，是維護健康的關(guān)鍵。如有任何健康疑慮，請及時咨詢專業(yè)醫(yī)生。
