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山藥和土豆可以一起吃嗎?一文揭曉!

??“山藥健脾養(yǎng)胃,土豆飽腹抗餓,這倆‘地下寶藏’一起煮,會不會營養(yǎng)沖突或傷胃?”——這是許多家庭主婦和養(yǎng)生愛好者常有的疑問。

??山藥和土豆都屬于根莖類蔬菜,營養(yǎng)價值高且成分相近,合理搭配食用有助于營養(yǎng)的全面吸收,二者均富含膳食纖維、維生素及礦物質(zhì),對維持人體正常生理功能有積極作用。而且,山藥和土豆不存在相克的情況,通常是可以一起吃的。

??山藥和土豆一起吃的注意事項:

?糖尿病患者需減少攝入量:糖尿病患者若同時食用山藥和土豆,建議總量不超過150克(分2餐食用),并搭配綠葉蔬菜(大于等于200克)延緩血糖上升。

?避免與高蛋白食物同食過量:若餐中已有肉類(如100克瘦肉含蛋白質(zhì)20克),山藥+土豆總量需控制在200克以內(nèi),防止蛋白質(zhì)與淀粉混合加重消化負擔(dān)。

?胃酸過多者減少醋/辣調(diào)料:食用山藥土豆時,避免添加過多醋(小于等于1湯匙/餐)或辣椒(小于等于1茶匙/餐),防止刺激胃酸分泌,引發(fā)胃痛。

??想要了解更多日常飲食建議,可以去圖片中查看!從現(xiàn)在起,用智慧搭配讓餐桌更健康吧!

以上內(nèi)容僅供參考

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