通常吃烤大蒜的壞處有很多，比如不利于胃腸道疾病或者肝炎患者身體的恢復(fù)等，吃烤大蒜的好處也有很多，比如可以預(yù)防心腦血管疾病、調(diào)節(jié)人體血壓、提高人體免疫力等。
1、壞處：對于患胃腸道疾病特別是胃潰瘍的患者，不適合攝入過多的烤大蒜，大蒜屬于辛辣刺激性食物，不利于患者胃內(nèi)消化酶正常的代謝，刺激患者的胃腸黏膜，從而使患者的胃腸功能受到損傷，不利于胃腸道疾病患者的恢復(fù)。另外肝炎患者也不宜食用烤大蒜。大蒜里含有揮發(fā)物成分，可以使血液中的血細胞減少，血紅蛋白濃度降低，從而可能造成患者貧血，不利于肝炎的恢復(fù)。
2、好處：適量的攝入烤大蒜可以通常使人體內(nèi)的膽固醇穩(wěn)定在比較正常的水平。有效的清潔人體動脈，以防人體患心腦血管疾病，另外一般還可以調(diào)節(jié)人體血壓，使其處在一個動態(tài)平衡的狀態(tài)，烤大蒜通常還具有殺菌消毒的作用，可以提高身體的免疫力，增強人體骨骼的強度。
吃烤大蒜有什么好處和壞處
方霖主治醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-1528630次
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王燕
主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2021-04-08 59078次
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執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
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張媛媛
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聶里紅
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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