馬蹄筍是指竹筍。竹筍有點苦吃了是否會中毒需要根據(jù)具體情況判斷,如果是因為草酸引起的發(fā)苦,通常不會中毒,如果是因為食物變質(zhì)引起的發(fā)苦,通常會中毒。有相關(guān)不適癥狀,要及時到醫(yī)院就診。
1、不會中毒:
竹筍是一種較為常見的食物,含有豐富的草酸、維生素A、維生素B等成分,如果含有的草酸較多,則會受到草酸影響,導(dǎo)致食物發(fā)苦,為正?,F(xiàn)象,不用太過擔心,適當攝入不會影響身體健康,也不會出現(xiàn)食物中毒。
2、會中毒:
如果竹筍發(fā)苦是因為變質(zhì)所致,可能會滋生大量細菌,吃了之后會對胃腸造成負擔,容易引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,嚴重時可引起中毒。
如果在吃竹筍后,身體出現(xiàn)不適,要及時停止攝入,到醫(yī)院檢查。平時要注意食材的儲存,不要放置在太陽光能夠直接照射的位置,應(yīng)放在陰涼處,能減緩食物變質(zhì)時間。