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紅米營養(yǎng)價(jià)值高還是黑米

紅米營養(yǎng)價(jià)值與黑米營養(yǎng)價(jià)值相比較,黑米營養(yǎng)價(jià)值相對高一些。

紅米屬于禾本科稻屬植物,是一種雜草稻的植物,紅米味甘、性溫,通常含有蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維等成分,可以補(bǔ)充患者體內(nèi)所需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),也可以促進(jìn)患者的腸胃蠕動(dòng),但是紅米需要趁熱食用,變涼后會(huì)出現(xiàn)發(fā)硬的現(xiàn)象,所以對腸胃功能不佳的患者不能過多的食用,避免對腸胃造成負(fù)擔(dān)。

黑米也屬于禾本科稻屬植物,但是黑米不僅可以食用,還可以做成藥膳,并且黑米內(nèi)不僅含有蛋白質(zhì)、膳食纖維等成分,還含有豐富的微量元素成分,補(bǔ)充患者體內(nèi)所需要的微量元素,并且黑米中也含有黃酮類的化合物,對血管有作用,所以黑米與紅米相比較,黑米的營養(yǎng)價(jià)值比較高。

平時(shí)患者不僅要吃黑米和紅米,也要吃一些小米以及大米。

以上內(nèi)容僅供參考

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