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醫(yī)生主講實錄

高血脂癥患者可以吃堅果,但注意適量。堅果通常分為兩大類,一類為油脂類堅果,如核桃,花生,松子等。另一類為淀粉類堅果,如蓮子,板栗等。

整體上而言,油脂類堅果營養(yǎng)素含量比較豐富,富含多不飽和脂肪酸,維生素E,硒等。盡管現(xiàn)在很多研究顯示,多不飽和脂肪酸和維生素E具有一定的降血脂作用,然而堅果類同時也是高能量的食物,吃多容易導致營養(yǎng)過剩,能量過剩,超重,肥胖可能,也有可能導致血脂的升高。而淀粉類堅果由于富含的主要是淀粉,因此很少有這類堅果能降血脂的報道。

對于高血脂患者服用堅果,因此一般建議每天攝入10g左右堅果,可對健康起促進作用。

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