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燒烤食物會增加患癌的風(fēng)險嗎?

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醫(yī)生主講實錄

燒烤食物長期的食用會增加患癌的風(fēng)險的,尤其是對于燒烤時間比較長,鹽等佐料放得比較多,或者辛辣的材料,都會導(dǎo)致患癌發(fā)病率明顯升高。癌癥是近年來發(fā)病率比較高的疾病,由于這個疾病進(jìn)展比較快,對患者影響比較大,甚至?xí)<盎颊呱?/p>

因此近年來大家都比較關(guān)注這個疾病的進(jìn)展,這個疾病的誘發(fā)因素主要有環(huán)境因素,不良的飲食習(xí)慣,病毒、細(xì)菌感染和遺傳因素。不良飲食習(xí)慣會極大的增加患癌的概率,比如燒烤類的食物,辛辣刺激的食物,以及過量的脂肪和蛋白的攝入,都會增加患者患癌的風(fēng)險。

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