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醫(yī)生主講實錄

高血脂患者可以吃綠豆湯。綠豆湯具有清熱解毒,消暑除煩,止咳健胃,利水消腫等作用,主治暑熱煩渴,濕熱泄瀉,水腫腹脹。對于綠豆湯,主治清熱,綠豆的清熱之力在皮,因此煮綠豆湯時不要久煮。

解毒,解毒的功力在內,所以說為了解毒,煮綠豆湯時最好要把綠豆煮爛,這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。

綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿,香豆素,植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用,因此綠豆湯也可以促進代謝。

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