過(guò)敏性鼻炎能否吃蝦皮是根據(jù)患者是否對(duì)蝦皮過(guò)敏而定的。一般來(lái)說(shuō)，過(guò)敏性鼻炎的患者容易對(duì)海鮮過(guò)敏，對(duì)蝦皮過(guò)敏也是有可能的。因此沒(méi)有進(jìn)行過(guò)敏原測(cè)定之前，我們不建議過(guò)敏性鼻炎患者吃蝦皮。一旦進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，測(cè)出對(duì)蝦過(guò)敏，那么過(guò)敏性鼻炎患者不能吃蝦皮。
過(guò)敏性鼻炎是特應(yīng)性個(gè)體接觸過(guò)敏源以后，由IgE介導(dǎo)的介質(zhì)的組胺釋放，并有多種免疫活性細(xì)胞和細(xì)胞因子等參與的鼻粘膜非感染性炎性疾病。過(guò)敏性鼻炎的患者由遺傳因素和變應(yīng)原暴露，引起螨蟲(chóng)，花粉，動(dòng)物皮屑，真菌，孢子，蟑螂糞便和某些食物都可以成為過(guò)敏源，食物包括牛奶，大豆，花生，堅(jiān)果，魚(yú)、蝦、蟹，蛋白，以及某些蔬菜，水果等。
因此，過(guò)敏性鼻炎的患者最好不要吃蝦皮，如果行過(guò)敏原檢測(cè)，對(duì)蝦皮過(guò)敏，則更不能吃蝦皮。
