針對于肝硬化患者，是有飲食的禁忌和要求的。應(yīng)該以清淡的營養(yǎng)均衡的，很容易消化吸收的食物為主。
比如可以選擇顏色非常鮮艷的，新鮮的水果和蔬菜，做成的蔬菜粥、瘦肉粥、水果羹，瘦肉，其中可以選擇瘦豬肉、雞胸肉、鴨胸肉、羊肉、牛肉以及海參等。
并且攝入高蛋白飲食，比如牛奶、豆?jié){、雞蛋。不要吃辛辣刺激，過于堅硬，過于滾燙或者過于冰冷的食物，比如麻辣火鍋、咸魚、臘肉、蔥姜蒜，要少吃多餐，不能夠暴飲暴食。
肝硬化的飲食與禁忌
李紅冬副主任醫(yī)師
深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心 全科
2021-01-13 2784次
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肝硬化有哪些飲食禁忌肝硬化飲食禁忌，分不同的方面。肝硬化在早期的時候，飲食上就是均衡飲食，和正常沒有多大區(qū)別，營養(yǎng)豐富就可以。在出現(xiàn)合并癥的時候，就是通常我們說的晚期肝硬化，根據(jù)它的合并癥不同，飲食禁忌不一樣。合并癥有消化道出血，它的飲食禁忌主要就是要柔軟，食物質(zhì)地要柔軟，營養(yǎng)要豐富，是可以含很高的蛋白質(zhì)。肝性腦病，就是咱們說的肝昏迷，肝昏迷患者的飲食禁忌，就是蛋白的攝入，要做一定的限制，防止出現(xiàn)肝性腦病。但是考慮到患者的營養(yǎng)，也不能完全不吃蛋白質(zhì)，是根據(jù)患者癥狀的情況，身體狀況，還是盡可能的給一些優(yōu)質(zhì)蛋白。腹水的飲食禁忌，就是限鹽、限水，口重這些要做限制。所以不一樣的合并癥，有不一樣的飲食禁忌。
01:32
王笑梅
主任醫(yī)師北京地壇醫(yī)院
2019-11-04 17272次
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肝硬化患者的飲食禁忌有哪些肝硬化患者的飲食禁忌主要有兩點，第一、應(yīng)該少吃鹽。第二、應(yīng)該吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且吃蛋白質(zhì)時應(yīng)保持大便通暢。之所以有這兩個禁忌，是因為肝硬化患者有兩個嚴重的并發(fā)癥與飲食相關(guān)。首先是肝腹水，肝腹水的患者如果吃大量的食鹽，會引起血鈉升高，而血鈉升高就會造成隨之而來的水分在人體蓄積，就是所說的水鈉潴留，而水鈉潴留是在臨床治療肝硬化、腹水患者時所禁忌的重要問題。在攝入蛋白質(zhì)時保持大便通暢是肝昏迷的相關(guān)要求，因為肝昏迷就是因為腸道內(nèi)積存的沒有被吸收的蛋白質(zhì)，被細菌分解之后產(chǎn)生的氨和其他毒物，對大腦細胞損傷所造成的。所以如果吃蛋白質(zhì)不容易被消化吸收，產(chǎn)生毒物的量就會增加，如果吃的蛋白質(zhì)沒有被吸收之后通過大便排出體外，產(chǎn)生毒物的風險就會下降。而大便排出不暢，便秘的時候，細菌分解蛋白質(zhì)，產(chǎn)生毒物的風險就會大大的提高。
02:14
閆杰
主任醫(yī)師北京地壇醫(yī)院
2021-11-30 2101次
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肝硬化飲食的禁忌一、忌食辛辣食物，肝硬化發(fā)病時門靜脈高壓會引起食道下端，胃部和肛門靜脈擴張，并且會出現(xiàn)胃粘膜爛和潰瘍。如果此時食用辛辣食物會使胃粘膜充血從而引發(fā)消化道出血，引起肛裂。二、忌食糖過多，肝炎病人要適當補充一些糖，但是肝硬化病人卻不行。由于肝臟轉(zhuǎn)化糖的功能降低，如果攝入過多的糖會出現(xiàn)尿糖病引發(fā)肝性糖尿病。三、忌食鹽過量，肝硬化病人肝臟破壞，抗利尿激素的功能減弱。因此尿量減少，加上血漿蛋白的降低而出現(xiàn)浮腫和腹水，因此肝硬化病人，應(yīng)嚴格控制食鹽的攝入量。四、忌吃過硬食物，由于肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗，管壁變薄，粗糙食物未經(jīng)細嚼慢咽就吞入胃中，可能刺破或擦破血管而引起大出血，上消化道出血是肝硬化病人的常見并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。五、忌濫服藥物，肝硬化時肝功能降低，藥物在肝內(nèi)的解毒過程大大減慢，可在體內(nèi)蓄積，特別是麻醉藥和鎮(zhèn)靜藥，不僅對肝臟有直接毒性作用，而且會誘發(fā)肝昏迷，因此必須盡量少用藥物。語音時長 1:47”
楊智駿
主治醫(yī)師銅陵市中醫(yī)院
2018-11-18 4748次
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肝硬化患者禁忌飲食一般來說，早期肝硬化患者沒有明顯的飲食禁忌。如果是中晚期肝硬化患者，需要注意的事情更多一些。第一，禁止喝酒，所有肝硬化，不論早晚期都要禁止喝酒，喝酒可能加重肝硬化。第二，控制水鈉的攝入，一定要控制水分和鹽分的攝入。如果過度的飲水和進食過咸的食物，可能加重或誘發(fā)肝硬化腹水。第三，要保證充足的能量供應(yīng)，要適當?shù)倪M食碳水化合物，葷菜包括瘦肉、蛋類、魚類等。適當?shù)倪M食蔬菜水果，控制油膩食物的攝入，忌食生冷的食物和不潔的食物。第四，要注意如果有肝性腦病的患者，一定要限制蛋白質(zhì)的攝入，特別是要保持大便的通暢。第五，如果有食管胃底靜脈曲張的患者，一定要注意避免進食過于粗糙的食物，難消化的食物。語音時長 1:15”
潘金平
主治醫(yī)師宜春市人民醫(yī)院
2019-03-04 3453次
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肝硬化患者飲食上有禁忌癥嗎病情分析：肝硬化患者飲食上是有禁忌的，如果患者處于肝硬化失代償期，存在食管胃底靜脈曲張的可能性比較大，為了避免曲張靜脈破裂出血，禁忌食用堅硬的食物，比如油炸食品、堅果類食品等。另外，肝硬化失代償期合并有腹水的患者，還需要限制鹽的攝入，不能吃太咸。意見建議：肝硬化的患者平時飲食應(yīng)該以高熱量、高維生素、高蛋白食物為主?；颊哌€應(yīng)該根據(jù)具體的病因?qū)ΠY治療，以免病情進一步加重。
王東梅
副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2020-07-01 1002次
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肝硬化怎樣飲食病情分析：肝硬化的病人不能吃太咸的，不能吃辛辣刺激性的食物，不能飲酒。應(yīng)該多吃清淡的，低鹽的，易消化的食物，多吃新鮮水果蔬菜，高蛋白，高維生素的食物。意見建議：肝硬化的病人還應(yīng)該根據(jù)肝硬化的程度，肝功能的好壞，以及是否出現(xiàn)并發(fā)癥等情況進行治療，定期檢查，保持樂觀的心態(tài)，養(yǎng)成良好的生活作息習慣。
黃麗靜
副主任醫(yī)師欽州市第一人民醫(yī)院
2020-05-15 1402次
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肝硬化飲食的禁忌一、忌食辛辣食物，肝硬化發(fā)病時門靜脈高壓會引起食道下端，胃部和肛門靜脈擴張，并且會出現(xiàn)胃粘膜爛和潰瘍。如果此時食用辛辣食物會使胃粘膜充血從而引發(fā)消化道出血，引起肛裂。二、忌食糖過多，肝炎病人要適當補充一些糖，但是肝硬化病人卻不行。由于肝臟轉(zhuǎn)化糖的功能降低，如果攝入過多的糖會出現(xiàn)尿糖病引發(fā)肝性糖尿病。
趙天豫
副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院
2022-04-08 163次
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肝硬化病人飲食禁忌肝硬化病人飲食要特別注意，禁忌吃生硬食物，特別是肝硬化晚期病人，會有食管胃底靜脈曲張等，尤其要注意，避免進食油炸食品，比如炸花生，炸魚，炸丸子等，也不要吃特別有棱角的食物，以免劃破消化道的粘膜，有腹水的病人，要嚴格限制鈉鹽攝入，比如咸菜，泡菜等，限制水的入量，防止尿量減少，導(dǎo)致腹脹加重，而加重病情。
閆杰
主任醫(yī)師北京地壇醫(yī)院
2019-02-27 3452次
