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冠心病能吃動物內(nèi)臟嗎

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醫(yī)生主講實錄

冠心病的病人盡量不要吃動物內(nèi)臟,因為動物內(nèi)臟含膽固醇是比較高的,常見的那些動物內(nèi)臟,包括肝、腦、腎、肺等,其他豬油肥肉、魚油、蛋黃、蟹黃、魷魚、奶制品、可可油等,這些高膽固醇飲食也盡量不要吃,冠心病病人主張的是低脂肪飲食,盡量吃一些植物類的油,比如說玉米油、菜油、花生油、豆油、橄欖油等,不要吃動物制品熬制的油,肉類來說,可以吃一些瘦肉類的,比如雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、魚肉,其中魚肉是最好的,含膽固醇是比較低的。除此之外,可以吃一些豆制品,比如說豆腐、豆?jié){、花生、黃豆、扁豆、綠豆、黑豆之類的,其他核桃、堅果之類的也可以吃,可以補(bǔ)充植物蛋白,含膽固醇比較低。

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