如果患者攝入大量不容易吸收的碳水化合物比如山梨醇甘露醇和果糖，或者是進食了果汁和軟飲料，糖果中含有大量的脂類物質(zhì)，都可以引起腹瀉。如果再攝入了大量的咖啡，纖維素和乳制品以后也會出現(xiàn)慢性腹瀉。
經(jīng)常生食海鮮的患者會出現(xiàn)慢性腹瀉的情況，酗酒的病人可能會導(dǎo)致食物在腸道的傳輸時間縮短，胰腺功能降低，腸內(nèi)雙糖酶活性降低從而也會觸發(fā)腹瀉。
導(dǎo)致慢性腹瀉的飲食因素有哪些？
王東梅副主任醫(yī)師
聊城市第二人民醫(yī)院 消化內(nèi)科
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