一些血脂高的患者,甚至有脂肪肝的患者,建議多進食一些綠色的蔬菜。建議這類患者注意增加深色或綠色蔬菜的比例,保證每日攝入的新鮮蔬菜可以達到400克以上,比如像綠色的菠菜、芹菜、油菜以及綠色的花菜等等,這些綠色的蔬菜對患者的血脂水平可以達到良好的控制。
其次,炒菜期間一定要少鹽、少油,盡量以涼拌清炒為主。另外,像一些土豆、藕以及粉條類的菜盡量少吃或者不吃
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