腎炎的患者要求低鹽飲食，每天鹽分的攝入量控制在3-6克，而普通的中國人每天鹽分的攝入量能夠達到8-10克，所以腎炎的患者鹽分攝入量基本上相當(dāng)于普通人的一半左右。如何把控鹽同時又不至于影響到患者的胃口顯得非常重要。
鹽分放入的少了，食物的味道可能會變淡，可能會影響患者的食欲，所以平時注意在燒菜做飯的時候，鹽不要在一開始就放入菜中，在食物快要燒熟，即將嘗盤的時候再撒上鹽，這樣鹽分會附著在食物的表面。
腎炎怎么把控鹽
周琪主治醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 腎病內(nèi)科
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蘇潔茹
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徐亞光
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