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土豆中毒會自己好嗎

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醫(yī)生主講實錄

吃土豆中毒會不會自己好,需要根據(jù)土豆中毒癥狀的輕重而定的。土豆在發(fā)芽時會生成一種叫做龍葵素的植物毒素,發(fā)芽的土豆中龍葵素的含量高達0.5%,誤食會引起土豆中毒,表現(xiàn)為體溫升高和反復嘔吐,以致失水,嚴重者可以出現(xiàn)瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降等癥狀,極少數(shù)的患者還可因呼吸肌麻痹而死亡。

如果只是吃得少了發(fā)芽土豆,上述癥狀輕微,就算不做特殊處理,經過一到兩個小時會通過自身的解毒功能自愈。因此進食少量的發(fā)芽土豆,患者癥狀較輕者,可以自己好。如果吃進300到400毫克或者是更多的龍葵素,上述癥狀會比較嚴重,癥狀嚴重的建議進行催吐、洗胃,洗胃后可以用大量的糖水、1%鞣酸液、濃茶、食醋、硫酸鈉以及硫酸鎂解毒。

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