紅棗性溫味甘,歸脾胃經(jīng),具有補(bǔ)胃,益氣血,養(yǎng)心安神,緩和藥性的作用。紅棗中含有皂甙類(lèi),黃酮類(lèi),維生素和大量的糖類(lèi),環(huán)玲酰胺及微量元素磷鉀鈣鐵錳等。紅棗有保肝及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用,因此肝炎患者經(jīng)常食用一些紅棗對(duì)機(jī)體的康復(fù)是有好處的。
紅棗食用的方法很多,可以蒸煮,可以生著吃,可以煮羹,也可以煮粥,更可以的是入各類(lèi)補(bǔ)品或湯藥中,但在紅棗的使用過(guò)程中,一定要注意它的適應(yīng)癥和量的控制??偟膩?lái)講,紅棗適用于一切虛癥患者,患實(shí)癥的患者則不宜使用。另外食用紅棗不宜過(guò)量,否則可能會(huì)造成損傷消化功能,引起腹脹便秘等。
