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妙手醫(yī)生精選

冠心病患者怎樣飲食調理

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醫(yī)生主講實錄

冠心病病人在飲食上,應該控制高熱量高脂肪食物的攝入,平時主食要少食多餐,不要吃得過飽,要多吃粗糧雜糧。副食中要少吃豬肉,牛肉,羊肉等含飽和脂肪酸多的動物性食物,以及含膽固醇多的內臟,肥肉,蛋黃等。

要少吃蔗糖和甜食,老年人每日脂肪攝入量不要超過四十克,每日膽固醇的攝入量不要超過三百克,每日蔗糖的數量不要超過二十五克。

烹調的油要選用豆油,香油,花生油,玉米油等植物油,少用或者不用豬油,牛油。平時要多食用新鮮的水果蔬菜,如菠菜,油菜,西紅柿,茄子以及帶酸味兒的新鮮水果,對降低膽固醇有很好的作用。

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