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飯后三十到六十分鐘服用益生菌，益生菌對(duì)胃酸敏感，正常胃酸PH值為1.8左右，這樣的環(huán)境不利于益生菌的存活，因此需要找到胃酸低，既PH值相對(duì)較高的時(shí)期服用益生菌，新生兒空腹胃酸PH值為2.3左右，一歲以后PH值為1.9左右，已接近成人水平。

空腹的時(shí)候由于饑餓和受到食物的誘導(dǎo)時(shí)，中樞神經(jīng)會(huì)指揮胃部分泌更多的胃酸，這樣的環(huán)境顯示是不適合益生菌生存的，進(jìn)食后食物對(duì)胃壁的刺激，中樞神經(jīng)進(jìn)一步指導(dǎo)胃酸分泌增多。

在胃部消化的初期，胃液分泌出線達(dá)到了高峰，因此在吃飯的時(shí)候，補(bǔ)充效果不太好，但比起空腹來說要好的多，餐后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)后達(dá)到飽腹感，胃酸分泌有所減少，加之食用食物還在輔助，可以中和胃酸，PH值有所提高，大大減少對(duì)益生菌的破壞。