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妙手醫(yī)生精選

膿毒血癥食物中毒

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醫(yī)生主講實(shí)錄

膿毒血癥食物中毒,常見(jiàn)的有腸胃性食物中毒和葡萄球菌性食物中毒,胃腸性食物中毒多見(jiàn)于氣溫較高,細(xì)菌易在食物中生長(zhǎng)繁殖的夏秋季節(jié)。以惡心,嘔吐,腹痛,腹瀉等,急性腸胃炎癥狀為主要特征。

葡萄球菌性食物中毒是由于進(jìn)食,被金黃色葡萄球菌以及所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物,而引起的一種急性疾病,引起葡萄菌性食物中毒的常見(jiàn)食物有淀粉類(lèi),如剩飯,粥,米面等,牛乳及乳制品,牛肉,魚(yú)肉,蛋類(lèi)等,被污染的食物,在室溫20到22攝氏度,擱置5小時(shí)以上,病菌會(huì)大量繁殖并生產(chǎn)腸毒素。

以上內(nèi)容僅供參考

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