腦梗塞患者可以吃雞肉、精瘦肉,不要吃過油膩的肥肉。腦梗塞患者的飲食調(diào)理:
一,常用植物油,少吃動(dòng)物脂肪,植物油含不飽和脂肪酸可促進(jìn)血清膽固醇降低,動(dòng)物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高。
二,飲食清淡不宜過飽,飲食以清淡為宜,因?yàn)槭认田嬍斥c會(huì)進(jìn)入血管壁使其增厚,血壓增高。
三,蛋白不能少,飲食中缺乏蛋白質(zhì)同樣會(huì)發(fā)生血管硬化,蛋白質(zhì)含動(dòng)物蛋白和豆類蛋白,以供應(yīng)身體必需氨基酸。飲牛奶以去脂為佳。
四,多吃蔬菜少飲酒,蔬菜和水果含有大量的維生素c鉀鎂,維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,防止動(dòng)脈硬化發(fā)展,同時(shí)可增加血管的致密性。