海味不宜與柿子、葡萄、山楂同食，這是因為柿子、葡萄、石榴、山楂等水果中，含有較多的鞣酸，食用海味以后立刻同食此類食物，就會降低海味蛋白質的營養(yǎng)價值。
另外，海味中的鈣質與鞣酸結合形成一種不易被消化的鞣酸鈣，能刺激腸胃引起不適，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，所以含鞣酸較多的水果不宜與海味同時食用，食用海味以后需要間隔兩個小時以上再食用以上水果，或食用以上水果后兩個小時再食用海味為最好。
海味不宜與柿子葡萄山楂同食
付殿躍主治醫(yī)師
河北以嶺醫(yī)院 中醫(yī)科
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付殿躍
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