老年人補(bǔ)鈣,不論是食物中的鈣,還是鈣片中的鈣,都要處于溶解狀態(tài),才可能更容易的被腸道吸收。
如果老年人在補(bǔ)鈣的同時(shí),吃了某些蔬菜,比如說(shuō)香菜、菠菜、竹筍等,因?yàn)樗鼈冎泻休^多的草酸和植物酸等,會(huì)與鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難以溶解的鈣鹽,這樣就不能被人體正常的吸收了。
而且鈣鹽比較硬,混在糞便當(dāng)中,起到黏結(jié)的作用,會(huì)使大便變硬,從而引起便秘。所以為了避免便秘的現(xiàn)象出現(xiàn),老年人在補(bǔ)鈣的同時(shí),應(yīng)該少吃含有草酸和植物酸比較多的蔬菜。