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妙手醫(yī)生精選

為何老年人宜常食黑木耳

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醫(yī)生主講實(shí)錄

黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌,又是我國傳統(tǒng)的健康食品,藥用價(jià)值很高,木耳中含有黑木耳多糖,這是一種強(qiáng)有力的抗凝劑,可以有效的緩解機(jī)體高凝血狀態(tài),阻止血栓形成,增加血管壁的彈性,所以經(jīng)常吃木耳的老年人血液粘稠度會(huì)降低,大大減少了腦卒中的發(fā)生。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),黑木耳還有明顯的降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、降血糖、延緩衰老的功效,常吃木耳能在很大程度上緩解老年人各種慢性病癥狀,另外黑木耳還具有提高機(jī)體免疫力,抗?jié)?、抗突變、抗菌、抗毒素等多種重要的作用。

以上內(nèi)容僅供參考

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