冠心病患者的飲食主張低鹽、低脂、低熱量、高蛋白、高維生素、高纖維素飲食,避免刺激,少食多餐,容易消化。
平時適當多吃些營養(yǎng)豐富而容易消化的食物,尤其是富含各種必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),維生素B族和維生素C。可以適當?shù)亩喑砸恍┦萑?、魚肉、雞蛋白和乳制品,黃豆以及豆制品和新鮮的蔬菜水果,都是可以吃的。
多吃蔬菜和水果的好處,是既能補充人體所需的維生素和無機鹽,又能通暢大便,預(yù)防便秘。多吃一些海魚和豆制品可以補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),多吃像黑木耳、冬瓜、香菇類的食物可以起到軟化血管的作用。