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醫(yī)生主講實錄

現(xiàn)在科學發(fā)達,可以用人為的辦法,把未成熟的瓜果催熟,使瓜果的外表看上去與自然成熟的瓜果一樣鮮艷,引起消費者的購買欲望,但是,催熟劑是化學用品,吃多了會對人體產生毒害,所以去買瓜果時,要買那些自然成熟的瓜果。

現(xiàn)將幾種水果的鑒別方法,介紹如下:

一,番茄,催熟的番茄多為反季節(jié)上市,外觀全紅,接近方形,捏上去僵硬,剝開后無籽或程綠色籽,自然成熟的番茄,在柿蒂周圍有綠色外觀,捏上去軟,撥開后有黃色的籽。

二,草莓,用激素催熟,形狀大而不規(guī)則,咬開中心有空,淡而無味。

三,香蕉,二氧化硫催熟,表皮嫩黃,看似尚佳,肉質硬,無甜味。

四,西瓜,使用催熟劑,膨大劑及農藥,皮上紋路不均勻,果肉鮮紅,籽白色,味道很差。

五,葡萄,將未成熟的青葡萄乙烯利溶液中,一兩天后新葡萄變轉成紫色,口感很差。

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