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醫(yī)生主講實錄

一,食物多樣谷類為主,每天最少要吃夠二十種食物,最好吃到三十種,早上可以用蘋果,橘子,香蕉等做個水果蔬菜汁,晚上在用七八種材料熬粥,一天吃夠二十種食物并不難,得糖尿病后擔心主食升糖太快,在此建議糖友多吃全谷物,如雜糧和雜豆,為了促消化,可以熬粥喝并提前幾小時將食材泡好。

二、多吃蔬菜水果和薯類,這三類食物有幾個共同點:

1,富含膳食纖維,中國營養(yǎng)學會推薦每個人每天吃到三十克以上的纖維食物,但多數人攝入不足,這易導致便秘、血糖升高、肥胖等問題。

2.是維生素c含量高,能提高免疫力讓血管和皮膚更有彈性,降低心腦血管疾病的發(fā)病率。

3,富含鉀,鈉離子含量低,有利于調控血壓。

三、每天吃奶類、大豆或其制品,奶類被稱為全營養(yǎng)食物,能提供我們人體所需的大量營養(yǎng)素,其最大的營養(yǎng)供品是補鈣,因此每天應攝入半斤奶制品,最好是一斤,鮮牛奶最好,買酸奶應選原味的,大豆或豆制品也應每天吃,尤其是高血壓,高血脂,脂肪肝,肥胖患者可以用豆制品代替部分肉類,因為其脂肪含量比肉類更低且含有大豆異黃酮,大豆磷酯等,沒有膽固醇。

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