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妙手醫(yī)生精選

血糖高能吃胡蘿卜嗎

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醫(yī)生主講實錄

血糖高的患者是可以吃胡蘿卜的,血糖高的患者其血液中會產生大量的自由基因,正是因為這些自由基因,破壞了人體內胰島素的活性,胡蘿卜中含有大量的B胡蘿卜素,可以清除體內的自由基,因此,日常節(jié)食中多吃胡蘿卜,對防治糖尿病有極大的幫助。

胡蘿卜中的木質素,有提高機體抗癌能力和消滅癌細胞的作用,所含豐富的果酸,有利于糖酯的代謝,用石油醚提取的物質,有明顯降低血糖的作用。專家建議想要讓胡蘿卜起到更好的降血糖作用,最好將胡蘿卜與脂肪同食,放一些橄欖油就可以。

高血糖患者吃胡蘿卜的好處有,胡蘿卜可以益肝明目,胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結構,相當于兩個分子的維生素a,介入機體后在肝臟及、小腸粘膜內,經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素a,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥,胡蘿卜還具有利膈寬腸的作用。

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