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不喝牛奶會營養(yǎng)不良嗎

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醫(yī)生主講實錄

寶寶不喝牛奶不會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,可以改喝豆?jié){的。新鮮的豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白以及多種人體所需的微量元素。有綠色牛乳之稱,其營養(yǎng)價值與牛奶相近。

豆?jié){中蛋白質(zhì)的含量高達2.56%,比牛奶還要高,已超過牛奶的標(biāo)準(zhǔn)2%,并且豆?jié){中的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白。豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),鐵的含量是牛奶的25倍,豆?jié){中不含膽固醇與乳糖。

牛奶中含有的乳糖,要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收。但我國多數(shù)人都缺乏乳糖酶,這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。

所以說如果有的人喝牛奶出現(xiàn)腹瀉癥狀,建議可以喝豆?jié){,其營養(yǎng)價值是一樣的。

以上內(nèi)容僅供參考

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