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風(fēng)濕病如何選擇優(yōu)質(zhì)蛋白飲食

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醫(yī)生主講實錄

風(fēng)濕免疫病患者如果出現(xiàn)腎臟損害時,往往由于蛋白尿丟失,容易導(dǎo)致低蛋白血癥,因此不主張高蛋白飲食。避免加重腎臟負(fù)擔(dān),但必須保證含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白,減少含嘌呤堿的植物蛋白。

因此應(yīng)該多食用牛奶、雞蛋清、魚、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,蛋白質(zhì)攝入以高生物效價的蛋白質(zhì),也就是優(yōu)質(zhì)蛋白為主,占60%以上。主要包括蛋清、牛奶和瘦肉類,低效價的蛋白質(zhì)一般主要來源于谷類,比如硬殼、果類和豆類等。

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