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?老人用餐前不要讓老人一味用餐，防止因?yàn)槠谟绊懯秤瓦M(jìn)食興趣，提供足夠的營養(yǎng)供應(yīng)，葷菜，蔬菜，水果多樣化，主要選擇一些老年人怎么能夠咀嚼，能夠吞咽，易于消化的一些食物。

對于堅(jiān)持久坐困難，而來回徘徊的老人勸他就坐進(jìn)餐，在這個(gè)老人胸前放上餐巾，讓老人喝一杯茶水開水再進(jìn)餐，老人經(jīng)常需要一個(gè)小時(shí)左右，完全需要喂食的老人，也可以將這個(gè)主食和這個(gè)菜攪拌在一起，這樣食物潤滑流暢易于喂食。

飲食的時(shí)候注意有耐心，吞咽困難的飯菜要細(xì)軟，易于消化，像吃一些魚肉，一定要剔干凈魚刺，不要喂一些大塊兒的，防止窒息梗阻，要關(guān)心老人的口味可以邊和老人進(jìn)行講解，然后看老人的反應(yīng)是不是合他的口味，同時(shí)要注意喂水，保證足夠的營養(yǎng)充分和水分。