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急性腸胃炎應(yīng)不吃或少吃，建議目前雞蛋的主要成分為蛋白質(zhì)，胃腸炎后會(huì)有一個(gè)恢復(fù)過程。在恢復(fù)過程中首先恢復(fù)的是淀粉，淀粉類食品的消化和吸收，然后是蛋白質(zhì)，最后是脂肪。而淀粉的消化和吸收是比較快的，屬于不能持久的食品，但此時(shí)進(jìn)食過多蛋白質(zhì)和脂肪，有可能導(dǎo)致腹瀉加重，不宜多吃。

建議以淀粉食品為主，可以少食雞蛋，最好以蛋湯的形式。多吃含豐富的維生素c的食物，可強(qiáng)化胃壁的馬鈴薯，馬鈴薯含豐富的維生素c，鉀，鈣，均衡的礦物質(zhì)，而且有淀粉，即使加熱，維生素也不易被破壞方便攝取。

同時(shí)還可食用南瓜，有助于健胃整腸，南瓜有豐富的維生素c及胡蘿卜素，其果實(shí)花、種子、葉子都有藥效，淀粉多，南瓜可煮湯，有降熱止下痢的效果。