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醫(yī)生主講實錄

糖尿病患者是可以吃雞肉,但是不建議吃雞皮,因為雞皮里面含有脂肪比較多一些,吃雞肉的時候最好是能夠選擇純的瘦雞肉,而且在吃雞肉的過程當中一定要控制好量。

雞肉確實是一種比較好的蛋白質的來源,一般來講除了雞皮之外其他部位的比如說雞胸肉或者雞腿肉,里面含有的脂肪相對來說要少一些,它的熱量要低一些,比其他的一些紅肉來講,它的健康性的還是比較高,所以說適合于糖尿病的患者吃。

不管是哪一種肉類或者是高蛋白的食品,都要嚴格的控制好量,不管什么食品一次性吃太多都會導致血糖明顯的波動。

一般要求在糖尿病飲食治療過程當中,碳水化合物、脂肪還有蛋白質這三大營養(yǎng)元素都包括,所以雞肉可以為我們提供優(yōu)質的蛋白質、一定量的碳水化物還有一定量的脂肪,所以呢糖尿病的患者可以吃雞肉,但是控制好量。

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