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醫(yī)生主講實錄

茼蒿是菊科植物蒿子桿和茼蒿的莖葉,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食,有蒿之清氣,菊汁甘香,營養(yǎng)成分無所不備,尤其胡蘿卜素的含量,超過一般蔬菜。

茼蒿的營養(yǎng)價值,可以幫助開胃消食,它自身含有豐富的維生素,可以促進人體潤肺補肝,穩(wěn)定情緒,而且最重要的還可以增加食欲。因此茼蒿在夏季是一道絕佳的美食,茼蒿在化痰止咳,心神不安等方面,還有一定的使用功效。

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