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冠心病腦梗塞適合什么油

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醫(yī)生主講實(shí)錄

?冠心病以及腦梗塞患者他們的病變主要是由于動(dòng)脈粥樣硬化引起的,所以說(shuō)如何選擇一種合適的食用油對(duì)于他們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

?日常生活中的食用油大多分為動(dòng)物油和植物油兩大類(lèi),一般說(shuō)來(lái),多數(shù)動(dòng)物油中飽和脂肪酸的含量較高。而植物油中的是不飽和脂肪酸的含量居多,因此,冠心病以及腦梗塞患者里選擇植物油。

食用油又可分為三大類(lèi),包括飽和油脂、不飽和油脂、多不飽和油脂,一般建議選擇使用多不飽和油脂,如大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、紅花油、葵花籽油等,這些油中多不飽和脂肪酸含量較高,可以降低血膽固醇水平。多不飽和脂肪酸主要有脂肪酸,大部分存在于前面這些所述的幾種中。

以上內(nèi)容僅供參考

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