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醫(yī)生主講實(shí)錄

魔芋生長(zhǎng)在疏林下,是有益的堿性食品,對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人,搭配吃魔芋可以達(dá)到食品酸堿平衡,此外魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開(kāi)胃等多功能,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力,有超過(guò)任何一種植物膠的粘韌度,即可填充胃腸消除饑餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重達(dá)到減肥、健美目的。

魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì),具有防癌、抗癌的神奇魔力,只要將成熟的魔芋經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單提取、分離制成魔芋精粉,再把精粉加水、加熱就可產(chǎn)生魔芋凝膠,這種凝膠被人吃入體內(nèi)后能形成半透明膜衣附著在腸壁上,阻礙各種有害物質(zhì),特別是致癌物質(zhì)的吸收。所以,魔芋又被稱(chēng)為防癌魔衣,高血壓患者是可以吃魔芋的。

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