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醫(yī)生主講實錄

1、做法一,將雪梨洗凈,帶把的一邊切下一小塊做蓋子,挖去果核,注意不要挖透;將雪梨中放入適量蜂蜜,蓋上蓋子,注意蒸制中雪梨會出水,要留出余量,放入盤子或碗中,然后放入蒸鍋,大火至水開后,小火蒸熟。

2、做法二,將雪梨去皮、去核、切塊,將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟,倒入容器內(nèi),待溫?zé)岷蠹尤氡?或蜂蜜),因為超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養(yǎng)價值,調(diào)勻后即可食用。

 

以上內(nèi)容僅供參考

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